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ALTA LANGA DOCG - LU'

 

技术数据

  • 生产它的葡萄:60% 黑比诺 - 40% 霞多丽

  • 收获方式:人工

  • 酒精含量:12.5% vol.

  • 酿造:以白葡萄酒酿造。葡萄轻压后进行静态澄清

         del mosto, sottoposto esclusivamente a控温发酵。

  • 瓶中发酵:按照方法在瓶中发酵

         classico, con permanenza sui lieviti从最少 30 个月到最多 72 个月。

         接下来是对瓶子的进一步改进。

 

感官数据

 

  • 颜色:浅稻草黄色

  • 香气:浓郁而芬芳,带有一丝酵母和香草的味道。

  • 口感:结构良好,酒体饱满,微酸,和谐的酒体,具有良好的清爽度和轻微的苦味回味。

  • 泡腾:精细且非常持久的气泡

  • 食用温度:7-10°C冷藏食用

  • 建议搭配:开胃酒,完美搭配白肉和软肉以鱼为主的菜肴。

 

 

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