ALTA LANGA DOCG - LU'

 

技术数据

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• 生产它的葡萄：60% 黑比诺 - 40% 霞多丽

• 收获方式：人工

• 酒精含量：12.5% vol.

• 酿造：以白葡萄酒酿造。葡萄轻压后进行静态澄清

         del mosto, sottoposto esclusivamente a控温发酵。

• 瓶中发酵：按照方法在瓶中发酵

         classico, con permanenza sui lieviti从最少 30 个月到最多 72 个月。

         接下来是对瓶子的进一步改进。

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感官数据

 

• 颜色：浅稻草黄色

• 香气：浓郁而芬芳，带有一丝酵母和香草的味道。

• 口感：结构良好，酒体饱满，微酸，和谐的酒体，具有良好的清爽度和轻微的苦味回味。

• 泡腾：精细且非常持久的气泡

• 食用温度：7-10°C冷藏食用

• 建议搭配：开胃酒，完美搭配白肉和软肉以鱼为主的菜肴。