PIEMONTE DOC ALBAROSSA

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技术数据

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• 生产它的葡萄：Albarossa

• 收获方式：人工

• 酒精含量：14% vol.

• 酿造和陈酿：在钢中酿造，然后在 25 升细纹“Allier”木桶中陈酿一年

• 出厂前瓶中陈酿：至少一年

• 使用期限：极佳可达八年/十年

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感官数据

 

• 颜色：强烈的宝石红色，带有强烈的紫色边缘

• 香气：淡淡的深色水果（李子、黑莓、蓝莓）和树脂味

• 口感：饱满而可口，具有明显的新鲜度和细腻的单宁

• 适饮温度：17-18°C

• 搭配：白肉和红肉、agnolotti 和奶酪