BARBERA D'ASTI DOCG “CÂNOVA”

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技术数据

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• 生产它的葡萄：巴贝拉

• 收获方式：人工

• 酒精含量：13.5% vol.

• 酿造：轻压后，在受控温度下在钢制大桶中发酵，并一直放置到发酵结束

• 精炼：葡萄酒在钢罐中陈酿五个月，定期进行搁架，然后在瓶中精炼两个月

• 消费期限：极佳可达五六年

 

 

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感官数据

 

• 颜色：强烈的宝石红色

• 香气：酒香浓郁，持久，带有明显的红色水果香气，其中樱桃最为突出

• 口感：干爽、丝滑、和谐

• 适饮温度：16-18°C

• 搭配：开胃菜、第一道菜、蔬菜和肉类