top of page
_DSC0216 copia.jpg

ALTA LANGA ROSE' DOCG - MATì

 

技术数据

  • 生产它的葡萄:100% 黑皮诺

  • 收获方式:人工

  • 酒精含量:12.5% vol.

  • 酿造:以白葡萄酒酿造。葡萄轻压后进行静态澄清

         del mosto, sottoposto esclusivamente a控温发酵。

  • 瓶中发酵:按照方法在瓶中发酵

         classico, con permanenza sui lieviti从最少 12 个月到最多 72 个月。

         接下来是对瓶子的进一步改进。

 

感官数据

 

  • 颜色:柔和的粉色

  • 香气:浓郁而包裹着淡淡的柑橘皮以及玫瑰和香草的香气。

  • 口感:结构良好,酒体饱满柔和

  • 泡腾:精细且非常持久的气泡

  • 食用温度:7-10°C冷藏食用

  • 建议搭配:开胃酒,完美搭配白肉和软肉以鱼为主的菜肴。

 

 

bottom of page