BRACHETTO D'ACQUI DOCG CARTÒS
DATI TECNICI
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Zona di origine: Castel Rocchero, Piemonte - nel cuore dell'Alta Langa Astigiana e dell'Alto Monferrato a 420 mt. di altezza s.l.m.
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Uve da cui è prodotto: 100% Brachetto d'Acqui
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Metodo di raccolta: manuale
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Tenore alcolico: 6% vol.
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Vinificazione: vinificato in acciaio a temperatura controllata
DATI ORGANOLETTICI
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Colore: rosso rubino tendente al granato chiaro
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Profumo: fruttato, floreale e speziato. Spicca un intenso profumo di muschio e frutti di sottobosco
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Sapore: netto, delicato e molto persistente
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Temperatura di servizio: tenere in fresco e servire a 7-10° C
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Abbinamenti: dolci e frutta fresca a pezzetti