GRAPPA DI ALBAROSSA

 

DATI TECNICI

 

  • Zona di origine: Castel Rocchero, Piemonte - nel cuore dell'Alta Langa Astigiana e dell'Alto Monferrato a 420 mt. s.l.m.

  • Categoria: grappa affinata in barrique di legno di ciliegio

  • Vitigno: 100% Albarossa

  • Metodo di raccolta: manuale

  • Tenore alcolico: 42% vol.

  • Affinamento: la grappa è affinata per almeno due anni in carati di ciliegio

 

DATI ORGANOLETTICI

 

  • Colore: delicato color ambrato

  • Profumo: vibrante e persistente

  • Sapore: intenso e penetrante. L'affinamento in barrique di legno di ciliegio, amplifica il sapore di ciliegia

  • Consumo: grappa ottima per il fine pasto, ed ancor più da meditazione. Adatta per trascorrere una piacevole serata in compagnia

  • Temperatura di servizio: 15-18°C

  • Particolarità: nasce da una rigorosa selezione di vinacce di Albarossa e dall'arte sapiente del mastro distillatore che, utilizzando l'impianto tradizionale discontinuo a bagno maria, riesce a conferire a questa grappa un tocco di personalità e ad esaltare gli aromi ed i pregi dell'uva di origine

 

 

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