PIEMONT DOC ALBAROSSA

 

 

 

Technische Eigenschaften

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• Weinlese: Handarbeit

• Alkohol: 14% vol.

• Weinbereitung und Reifung: In Edelstahl vinifiziert und dann für mindestens ein Jahr in einem 25-hl-Holzfass namens „Allier“ gereift.

• Flaschenreifung vor dem Verkauf: mindestens ein Jahr

• Zeitaufwand: hervorragend bis acht/zehn Jahre

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Organoleptische Eigenschaften

 

• Farbe: intensive rubinrote Farbe mit einem fast schwarz-violetten Farbton

• Weinnoten: Beerenobst (Pflaumen, Brombeeren, Heidelbeeren) mit pechiger Andeutung

• Geschmack: voll und herzhaft mit einem Hauch von Frische und raffiniertem Geschmack von Tanninen

• Serviertemperatur: Bei 17-18° C servieren

• Speisenempfehlung: weißes und rotes Fleisch, Ravioli und Käse

• Flaschentyp: Bordeauxflasche

• Weitere Details: Es könnte in Kisten oder gekennzeichnete Holzkisten verpackt werden