KLASSISCHE METHODE ROSE' "LU' ROSE'"

 

Technische Eigenschaften

 

• Reifung: Der Wein reift fünf Monate lang in Stahltanks, wo er regelmäßig umgefüllt wird

         and then is put to age in Flaschen für zwei Monate​

• Weinlese: Handarbeit

• Alkohol: 12,5 % vol.

• Weinbereitung: in Weiß vinifiziert mit Gärung auf den Schalen auf zehn Stunden begrenzt

• Flaschengärung vor Verkauf: mindestens 12 bis maximal  36 Monate,

         followed by disgorging

 

Organoleptische Daten

 

• Farbe: helle kirschrote Farbe

• Weinnoten: gut ausgeprägt, subtil, mit zarten Anklängen von reifen Früchten

• Geschmack: trocken, aber nicht hart, lebendig und samtig

• Sprudeln: feine – körnige Blasen, zahlreich und anhaltend

• Serviertemperatur: frisch halten und bei 7-10°C servieren

• Passende Speisen: Vorspeisen, Meeresfrüchte, hervorragend für komplette Mahlzeiten

• Flaschentyp: schwere Sektflasche

• Weitere Details: Es könnte in Kisten oder gekennzeichnete Holzkisten verpackt werden