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KLASSISCHE METHODE ROSE' "LU' ROSE'"

 

Technische Eigenschaften

 

  • Reifung: Der Wein reift fünf Monate lang in Stahltanks, wo er regelmäßig umgefüllt wird

         and then is put to age in Flaschen für zwei Monate

  • Weinlese: Handarbeit

  • Alkohol: 12,5 % vol.

  • Weinbereitung: in Weiß vinifiziert mit Gärung auf den Schalen auf zehn Stunden begrenzt

  • Flaschengärung vor Verkauf: mindestens 12 bis maximal  36 Monate,

         followed by disgorging

 

Organoleptische Daten

 

  • Farbe: helle kirschrote Farbe

  • Weinnoten: gut ausgeprägt, subtil, mit zarten Anklängen von reifen Früchten

  • Geschmack: trocken, aber nicht hart, lebendig und samtig

  • Sprudeln: feine – körnige Blasen, zahlreich und anhaltend

  • Serviertemperatur: frisch halten und bei 7-10°C servieren

  • Passende Speisen: Vorspeisen, Meeresfrüchte, hervorragend für komplette Mahlzeiten

  • Flaschentyp: schwere Sektflasche

  • Weitere Details: Es könnte in Kisten oder gekennzeichnete Holzkisten verpackt werden

 

 

 

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